轩成笔记一：基于品牌的定位精准
从群众中来，从群众中去，坚持走群众路线。连中国普通收入人群都能买得起，丝毫不会心疼，相比其他品牌，诸如书亦烧仙草，奈雪，益禾堂等价格亲民，味道也不是太次。
为什么很多蜜雪冰城都能开在小镇上，主要源于小镇人口多，虽然小镇经济不是很发达，但能轻松承受住茶饮的消费。
就如书亦烧仙草和古茗，加盟费很贵，最少得准备七八十万，而且这种奶茶店一般得开在商业中心，如果开在一般的学校或者其他地区，基本是赚不到钱的。
二：营销吵得好
从18年开始，蜜雪冰城其实是不瘟不火的，营销可以说并没有什么出奇之处，蜜雪冰城原来是在河南搞得火热朝天，近些年来才逐渐全国扩散。
去年去参加蜜雪冰城的西南地区加盟商大会（那时候刚好在成都，替别人参加的），蜜雪冰城这几年在西南地区有了很多的发展，还有很多外地来的老板在寻找机会，开了一家又一家蜜雪冰城，甚至是带动整个家族都开蜜雪冰城。可以想象这其中的关键之处。
会上特别邀请了华与华团队做分享，华与华团队是蜜雪冰城这两年寻找的专业营销机构。
这家机构营销确实做得特别好，包括门头设计，logo，关键词（1997，冰淇淋与茶），店内装修，以及灯光氛围，色系的搭配，还有音乐效果（声音大，还很魔性）。相比以前有了很大的提升。
最近蜜雪冰城网络营销爆红朋友圈，相信很多人被蜜雪冰城的歌曲洗脑，引发了民众传播，甚至联动很多官方的大机构（移动等）。
三：狠抓加盟商管理
加盟商管理严格，进来很难，要么有熟人介绍，如果你自己去申请，起码要求专科及其以上学历，稍微大一点的茶饮品牌加盟基本都是这样了，还有年龄限制，以及考察你的资金是否充足，是否有相关经验。
严格管理卫生环境以及物料，每天每个店长必须拍照发给市场经理检查，特别是每天没有用完的物料都要倒掉，如果没有拍照就罚款，次数过多取消加盟资格。
市场经理长期跑线下来看，检查，你那点做得不到位，如果搞不好，罚款。西南分部也经常会有人下来查，如果没有做好相关规定，罚款，直到改善为止。
一个好的企业，管理模式一定要到位，管理如此多的加盟商还是有很大的可借鉴之处。
四：新品研发和供应链管理
听说蜜雪冰城的创始人一直在闷头搞新品研发，作为一个创始人老板能有如此心境还是很值得佩服的。蜜雪冰城的新品基本一两个月出一款新品，还是很好喝的。
蜜雪冰城的供应链是自己搭建的，成本相对较低，可以说自产自销，水果自己种，然后自己加工运输。
所以加盟商在蜜雪冰城进货，可以源源不断的产生收益，并且边际成本逐渐递减。
这也是这两年蜜雪冰城迅速扩展开来的厉害之处。
轩成笔记2021.7.12，随意扯淡
